21.04.2015 von Walter Klopsch (Kommentare: 0)

Chicken Wings mit BBQ

Chicken Whings

Rezept für ca. 4 Personen

 

Zutaten:

1 1/2 kg Hähnchenflügel, 3 Eßl. Öl, 1 Eßl. BBQ-Grillgewürz, 1/4 Teel., frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Teel. grobes Meersalz

 

Zubereitung:

stellen Sie aus oben genannten Gewürzen und dem Öl ein Marinade her, in der die Hähnchenflügel 30 Minuten eingelegt werden. Bereiten sie den Grill für ein mittlere Hitze (180-230°C) vor und grillen Sie die Flügel über direkter, mittlerer Hitze, bei mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Inzwischen vermischen  Sie die restliche Marinade mit etwas Öl und 4 Eßl. süßer Chilisoße. Nach  der zehnminütigen Grillzeit bestreichen Sie die Flügel auf beiden Seiten mit Marinade und grillen sie 8-10 Minuten weiter, bis sie am Knochen durchgegart und nicht mehr rosa sind.

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